膜分离技术由于其兼有分离、浓缩、纯化和精制，又有节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征，已广泛应用于食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、水处理等诸多领域，产生了较大的经济效益和社会效益。膜是一种具有特殊选择性分离功能的高分子材料，它能把流体分隔成不相同的两个部分，使其中的一种或几种物质能透过，而将其它物质截留分离出来。膜分离法是利用机械筛分原理，以膜两侧存在一定的压力差为推动力，采用错流过滤方式，根据物料分子大小、形状、构象及电极性等特性实现固液分离或者不同分子量大小的分子分离。膜分离法的核心为膜本身，膜必须是半透膜，即能透过一种物质，而阻碍另一种物质。